最近料理にはまっている件

皆さんこんにちは!

管理人のユッキーです!

現在、コロナ禍の中、あるものにハマる人が増えていると思います。それは「料理」です。コロナ禍で外食にもなかなかいけないという人が増えているため、おうちごはんを贅沢にしている人が増えているのです。

例えば、普段は頼まないような高級食材を通販などで頼んだり、できたものを買ってくるのを一から作ってみたりなど、少しひと手間加えるのが流行っています。

実は私もその一人で、基本的には自炊をして生活しています。一人暮らしをしているので、おそらく自炊のほうが高くついているなとは感じていますね。食材は良いものを取り入れるようにしており、比較的高いものを使っているのもあります。

しかし、自分に関するモノはできるだけお金をかけたいなと思っているので、出し惜しみせずに利用しているのです。

そんな私が最近ハマっているのが、鍋料理とパンケーキを作ることです。

これからの時期に鍋といれば最高ですよね。特に私は、鍋のもとを使わずに自宅にある調味料を使った鍋作りをしています。最近のハマりは俄然すき焼きです。醤油、みりん、酒があればできてしまうので、高頻度で作っています。

他にも、キムチ鍋についてもより深く研究しているところです。結構レシピによっても入れる調味料が異なってくるので、どのレシピが一番美味しいのかを試しています。

次にパンケーキについてです。パンケーキといっても、プロテインを含ませたパンケーキ作りにハマっています。

プロテインだけだとどうしてもぱさぱさになるので、少し小麦粉やベーキングパウダーを入れています。今後は、米粉やおからパウダーを活用して、ヘルシーなパンケーキを作りたいなと思っています。

トッピングとして、カッテージチーズも活用したいですね。カッテージチーズは、チーズの中でも脂質が低くてたんぱく質が豊富に含まれているモノです。オイコスのヨーグルトのようにぱさぱさしていますが、はちみつやメープルシロップと一緒に食べれば凄く合うと思います。

今後は、こういったタンパク質が豊富なパンケーキ作りに励みたいなと思っております。そもそも、私はお菓子が大好きで、甘いものを食べ過ぎてしまいます。

そこで、お菓子で甘いものを食べるよりも、こうしたパンケーキを食べたほうが身体にもすごく良いので、今度甘いものを食べたくなったときはこうしたパンケーキを作るようにしたいなと思います。

いきなり減らすのではなく、代替案を上手く活用するのがダイエットのカギです!

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